Käse küsst Wein

Das innovative, deutschlandweit einzigartige Veranstaltungskonzept „Käse küsst Wein“, in der Weinbar „In`s Kabinett“ in Wittlich war an beiden Terminen (Sonntag, 22. und 29. März 2026) ausverkauft und begeisterte die Teilnehmer mit ausgezeichneten Weinen und dazu abgestimmten Käsesorten aus der Region.

Von der Idee zur Umsetzung

Die Idee zu „Käse küsst Wein“ kam Wolfgang Fusenig, dem Inhaber und Geschäftsführer von Mosel-Käse-Event, während der Vorbereitung eines Käse-Wein-Tastings. Freundlich zwinkernd erzählt er, dass viele Gäste seiner Mosel-Käse-Events, ihm immer wieder schmunzelnd unterstellen, dass die vorbereitende Abstimmung der Käse- auf die Weinsorten doch reines Vergnügen und keine „Arbeit“ sei. Daraufhin habe er für sich das Veranstaltungsformat „Käse küsst Wein“ ausgearbeitet und mit Alex Gross von der Weinbar „In`s Kabinett“ in Wittlich einen begeisternden Kompagnon gewonnen, der die Umsetzung seiner Idee von Beginn an unterstützt hat.

Konkret geht es bei dem Format „Käse küsst Wein“ darum ein sogenanntes Pairing in entspannter und lockerer Atmosphäre mit den Teilnehmern durchzuspielen. Dabei werden jedem „Spieler“ insgesamt sechs Käsesorten auf einem eigens für „Käse küsst Wein“ gestalteten „Spielbrett“ offeriert. Zu dem Käse werden sieben verschiedene Weine ausgeschenkt und die Verkoster sollen herausfinden, welcher der sechs Käse am besten zum jeweiligen Wein passt. Die persönliche Bewertung wird anschließend via Magnet auf einer großen Spieltafel markiert.

Natürlich haben die beiden Veranstalter Wolfgang Fusenig und Alex Gross im Vorfeld eine Idee, welcher Wein mit welcher Käsesorte am besten matcht. Aber, wie Beide unisono betonen, gibt es hier kein Richtig oder Falsch, da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind.

Käse und Wein aus der Region

Während der „Käse küsst Wein“ - Termine kam und kommt ausschließlich hofeigen gefertigter Käse aus kleinen regionalen Manufakturen, wie dem Hof Steinich aus Wascheid bei Prüm, zum Einsatz. Dabei betonte Wolfgang Fusenig, dass die Käseauswahl sich an den zuvor von Sommelier Alex Gross ausgesuchten Weinen orientiert hat. Fünf der insgesamt sieben Weine stammten ebenfalls aus der Moselregion, da der Weinkenner Gross nach eigener Aussage ein bekennender Fan, insbesondere der an der Mosel angebauten, Rieslingweine ist. So wurde den Teilnehmern während der ersten beiden Termine am 22. und 29. März u.a. „2023er Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett“ vom Weingut Heinrichshof in Zeltingen und „2019er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese“ vom Weingut Joh. Jos. Christoffel Erben Weingut in Ürzig kredenzt.     

Nebst spannend erzähltem Wissen rund um die Käse- und Weinherstelllung, das sowohl von Wolfgang Fusenig als auch von Alex Gross mitreißend und fachkundig preisgegeben wurde, genossen die Teilnehmer die entspannte Atmosphäre in der Weinbar und waren restlos begeistert von der Auswahl an erlesenen Weinen und Käsen.

Weitere „Käse küsst Wein“- Termine in Planung

Wer die „Käse küsst Wein“-Veranstaltungen in der Weinbar verpasst hat, muss sich nicht sorgen. Weitere Termine sind in Planung und werden sowohl auf der Homepage www.wittlicherland.de, in der Weinbar „In`s Kabinett“ www.ins-kabinett.de und auf Mosel Käse Event www.mosel-kaese-event.de rechtzeitig bekanntgegeben.